Quantidade: 1kg
Trabalhamos apenas com Colorau puro.
O colorau, também conhecido como urucum ou colorífico, é um tempero muito utilizado na culinária, especialmente no Brasil e em outros países da América Latina. Ele é feito a partir das sementes do urucuzeiro (Bixa orellana), trituradas e misturadas com óleo ou farinha de mandioca, dependendo da região. Sua principal função é:
1. Dar Cor aos Pratos
O colorau é amplamente usado para adicionar uma cor avermelhada ou alaranjada aos alimentos. Ele é muito utilizado em receitas como arroz, carnes, ensopados e sopas, conferindo um aspecto mais atraente aos pratos.
2. Aromatizar Levemente
Embora seu sabor seja suave e discreto, ele contribui para um leve toque terroso, complementando outros temperos na receita.
3. Substituir Outros Corantes
O colorau é uma alternativa natural a corantes artificiais, sendo valorizado por ser uma opção mais saudável e sem aditivos químicos.
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